«Доброе утро»: самые вкусные коктейли на основе кофе

Как выглядит идеальный французский завтрак? Он состоит из хрустящей выпечки дополненной ароматным кофейным напитком. Впрочем, для идеального начала дня не обязательно ехать в Париж – достаточно купить парочку свежих круассанов и приготовить чашку кофе.

Чтобы сделать напиток еще более изысканным, можно дополнить его различными ингредиентами. Самые вкусные рецепты — в подборке на Good-Post

Кофе «Королевский»

кофе, рецепты, напитки, утро, кухня, коктейли

Ингредиенты:

— кристаллизованный кофе (150 мл);
— 2 чайные ложки сахара;
— 2 желтка.

Яйцо на завтрак совершенно не обязательно подавать в качестве яичницы. Желток придаст неожиданный оттенок вкусу традиционного черного кофе.

Для приготовления этого напитка взбейте яичные желтки с сахарной пудрой до образования плотной пены. Полученный мусс аккуратно влейте в чашку с черным кофе и украсьте шоколадной стружкой.

Кофе по-французски «Ретур»

кофе, рецепты, напитки, утро, кухня, коктейли

Ингредиенты:

— кристаллизованный кофе (3 чайные ложки);
— горячее молоко (250 мл);
— сахар или мёд.

В переводе с французского «retour» означает «наоборот», и данный напиток — не традиционный кофе с молоком, а молоко с кофе. В чашку горячего молока нужно добавить крепкий черный кофе и перемешать до однородного оттенка. Плюс ложка сахара или мёда.

Классический Мокаччино

кофе, рецепты, напитки, утро, кухня, коктейли

Ингредиенты:

— кофе молотый Особый помол (50 гр);
— молочный шоколад (50 гр);
— молоко;
— сахар;
— взбитые сливки.

Натрите на мелкой терке шоколад и растворите его в горячем молоке. В полученную смесь добавьте свежесваренный кофе. Получившийся напиток можно украсить воздушным облаком сливок.

Карамельный Латте

кофе, рецепты, напитки, утро, кухня, коктейли

Ингредиенты:

— кофе молотый Эспрессо (50 мл);
— молоко (150 мл);
— карамельный сироп.

В стакан с горячим молоком тонкой струйкой вливаете порцию эспрессо. В напиток можно добавлять любые сиропы, однако классикой считается сочетание крепкого кофе и мягкой карамели.

Традиционно латте подают в высоких прозрачных фужерах — айришах. Такие стаканы позволяют увидеть цветовой градиент, который образуют сироп, кофе и молоко.

Ореховый раф-кофе

кофе, рецепты, напитки, утро, кухня, коктейли

Ингредиенты:

— кофе молотый Эспрессо (50 мл);
— сливки 10-15% (100 мл);
— ванильный сахар;
— молотые орехи;
— ореховый сироп;
— орехи.

Смешайте эспрессо с горячими сливками и ванильным сахаром. Взбить раф-кофе можно с помощью блендера для коктейлей или даже с использованием венчика — главное, чтобы в результате образовалась пушистая пена. Именно она придает напитку нежный вкус. Добавьте ореховый сироп и украсьте кофе молотыми орехами.

Новогодний глясе

кофе, рецепты, напитки, утро, кухня, коктейли

Ингредиенты:

— кофе молотый Велюр — 4 чайные ложки;
— молоко;
— какао-порошок;
— сахар;
— апельсиновая цедра;
— ванильное мороженое.

Взбейте миксером кофе, сахар и готовое какао. Охладите полученную смесь шариком ванильного мороженого. Добавить пикантную кислинку напитку поможет щепоточка апельсиновой цедры.

Помните, какому бы рецепту вы ни отдали предпочтение, вкус напитка определяет его главный компонент — кофе.



Добавить комментарий